Fachberatung
Ernährungstherapie
Gesundes Essen, Wellness für Körper und Seele
Nahrungsmittel sollen nicht nur gefühlt sättigen, sondern dem Menschen auch frische Energie zur Verfügung stellen. Während die Kalorien für die tatsächliche und subjektive Sättigung sorgen, tragen die versteckten Nährwerte, wie Vitamine, Mineralien und Spurenelemente zur Gesunderhaltung des Menschen bei. Dies kann jedoch nur dann funktionieren, wenn die Zusammensetzung der Nahrungsmittel ausgewogen und antientzündlich ist.
Unser Körper kann sehr lange Mangelernährung kompensieren, doch führen Nährstoffmängel auf Dauer zu Erkrankungen. Tatsächlich sind wir, was wir essen. Schlank ist nicht gleich gesund und umgekehrt. Gesunde Ernährung ist weit mehr als Kalorienzählen. Neben der Aufnahme der Makronährstoffe (Kohlenhydrate, Fette und Eiweiße) nehmen wir sehr viele essentielle Mikronährstoffe über die Nahrung auf. Sie tragen wesentlich zu unserer Gesundheit bei.
Wissen über eine gesunde Zusammensetzung unserer Nahrung erlaubt uns, lecker und gesund zu essen und ist Voraussetzung für einen gesunden Ernährungsstil und Gesundheit auf Dauer. Gerne unterstütze ich Sie dabei.